Francisco Gomez är ett spanskt företag som producerar premiumviner och olivoljor, baserat norr om Alicante. Francisco Gomez maximerar sitt produktionssystem tack vare modern infrastruktur, men arbetar på ett miljövänligt sätt: respekt för miljön och lokalkännedom är en del av företagets filosofi. Oljan tillverkas av de första oliverna av sorten Aberquina, plockade från gårdens bästa lotter när de börjar mogna men ännu inte är mogna. Den tidiga plockningen resulterar i fruktiga aromer och en olja rik på antioxidanter. Den är tät, flytande, balanserad och söt i smaken.
